Smart Menu AI Smart Menu AI
AI per ristoranti, cocktail bar e bistrot

Il menu intelligente che consiglia ai clienti cosa ordinare e aiuta il tuo locale a vendere in modo più strategico.

Analizza preferenze, vendite, margini, stock e ingredienti in scadenza per suggerire prodotti da promuovere, ingredienti da riordinare e azioni pratiche per aumentare vendite e ridurre sprechi.

✓ Nessuna app da scaricare✓ Accesso via QR code✓ Suggerimenti AI concreti✓ Menu e stock collegati
Dashboard vendite di Sorso con andamento ricavi, metriche, vendite per ora e ricavi per categoria

Riduci sprechi

Trasforma ingredienti in scadenza in prodotti consigliati.

Aumenta i tuoi guadagni

Dai visibilità ai prodotti redditizi coerenti con le preferenze del cliente.

Migliora l'esperienza dei tuoi clienti

Il chatbot guida l’ordine con domande semplici.

Ricevi suggerimenti per aumentare le vendite

L’AI traduce dati complessi in suggerimenti operativi.

Il menu tradizionale non guida la scelta.

Un menu uguale per tutti non vende in modo strategico.

Smart Menu AI aiuta a trasformare ogni scelta del cliente in un’occasione per vendere meglio, ridurre sprechi e valorizzare i prodotti più strategici.

Prima

Menu tradizionale

La stessa carta, per ogni tavolo
Mockup di un menu tradizionale cartaceo con nove cocktail e prezzi fissi

Una lista uguale per tutti.

Il cliente vede gli stessi prodotti, senza raccomandazioni, priorità o logica di stock.

Nessuna personalizzazioneNessun supporto alla sceltaNessuna priorità strategica
Dopo

Menu intelligente

Smart Menu AI ✦
Mockup Smart Menu AI con menu intelligente, chatbot e suggerimenti personalizzati

Un menu che si adatta a cliente, stock e obiettivi del locale.

Ogni cliente vede suggerimenti, prodotti prioritari e contenuti più rilevanti.

Suggerimenti personalizzatiProdotti prioritariMenu basato sullo stock
Migliora l'esperienza del cliente

Il menu intelligente che rivoluziona il modo di vendere nel tuo locale.

Smart Menu AI rivoluziona il menu tradizionale: non si limita a mostrare prodotti, ma guida il cliente verso le opzioni più adatte e strategiche. In base a preferenze, disponibilità e obiettivi del locale, suggerisce cosa ordinare e valorizza ciò che conviene vendere in quel momento.

Conversazione del chatbot Sorso Bot con suggerimenti personalizzati per il cliente
Come funziona

Un percorso semplice per aiutare ogni cliente a scegliere meglio

In pochi passaggi, il cliente racconta cosa desidera, indica gusti e preferenze, riceve suggerimenti personalizzati e può ordinare direttamente dal telefono.

01
Mockup completo della web app cliente dopo la scansione del QR code

Il cliente scansiona il QR Code

Apre la web app dal tavolo, senza scaricare nulla.

02
Mockup completo del chatbot cliente per la scelta delle preferenze

Il chatbot chiede cosa desidera

Il sistema propone i prodotti più adatti alle preferenze del cliente, insieme ad alternative e abbinamenti.

03
Mockup cliente con prodotto suggerito e personalizzazione degli ingredienti

Il cliente può modificare l’ordine.

Può modificare gli ingredienti, segnalare eventuali allergie o fare richieste speciali.

04
Mockup carrello cliente con suggerimenti di abbinamento e checkout

Suggerisce abbinamenti per aumentare lo scontrino medio

Il menu propone abbinamenti pertinenti in base a ciò che il cliente ha scelto, aiutando il locale ad aumentare il valore medio di ogni ordine.

la formula intelligente

Il sistema unisce le preferenze del cliente con le priorità di vendita del locale.

Smart Menu AI bilancia preferenze del cliente, margine, stock disponibile, scadenze e promozioni manuali per suggerire i prodotti più adatti e più strategici in ogni momento.

✓ Più rilevanza per il cliente

✓ Più controllo per il locale

✓ Raccomandazioni più strategiche

✓ Suggerimenti aggiornati

L’AI consiglia in base a

Preferenze cliente
35%
Margine
25%
Stock disponibile
20%
Scadenza ingredienti
10%
Promozione manuale
10%

Perché implementare Smart Menu AI nella tua attività

Riduci gli sprechi

Scheda valore recuperato con 545 euro di valore salvato

Smart Menu AI aiuta a promuovere piatti e drink che utilizzano ingredienti vicini alla scadenza, così il locale può venderli in tempo, ridurre sprechi e recuperare valore prima che diventino una perdita.

Scopri di più →

Aumenta il valore di ogni ordine

Scheda scontrino medio con valore per transazione

Suggerisce combinazioni tra piatti, cocktail e prodotti complementari per aumentare il valore medio dell’ordine.

Scopri di più →

AI collegata ai tuoi dati

Interfaccia AI Assistant con suggerimenti operativi per il ristorante

Chiedi all’AI quali prodotti stanno funzionando, cosa promuovere oggi, quando riordinare o perché lo scontrino medio è cambiato. Il sistema legge i dati e ti restituisce risposte operative.

Scopri di più →

Promozione di prodotti strategici

Lista prodotti più venduti con percentuali di vendita

L’AI suggerisce quali prodotti mettere in evidenza in base a margine, stock disponibile, ingredienti in scadenza e preferenze dei clienti.

Scopri di più →

Decisioni basate sui dati

Raccoglie e analizza vendite, scontrino medio, orari di punta, prodotti più venduti e performance del menu per aiutarti a capire cosa funziona, cosa migliorare e dove intervenire.

Vedi i dati in azione →
Dashboard Smart Menu AI con vendite, stock e AI Assistant
Preferenze reali

Capisci cosa cercano i clienti

Trasforma gusti, ricerche e preferenze in dati utili per migliorare il menu, valorizzare i prodotti giusti e vendere in modo più mirato.

menta11
limone10
lime9
passion8
pomodoro7
mango7
gin7
Stock collegato

Sai sempre quali prodotti puoi vendere e quali devi riordinare.

Il sistema collega ogni prodotto agli ingredienti disponibili: se qualcosa finisce, sa subito quali piatti o cocktail non può più proporre e ti aiuta a mantenere il menu aggiornato.

✓ Stock sempre collegato al menu

✓ Ingredienti critici visibili subito

✓ Prodotti non disponibili esclusi

✓ Priorità di riordino più chiare

Tabella magazzino con ingredienti critici e azione di acquisto
Riordino automatico

Il sistema prepara automaticamente le bozze email per i fornitori.

Smart Menu AI rileva i prodotti con stock basso, li collega agli ingredienti necessari e genera una bozza email pronta da controllare e inviare. Il gestore trova già indicati i prodotti da ordinare, le quantità suggerite e il messaggio completo per il fornitore.

✓ Rileva stock sotto soglia

✓ Suggerisce quantità da riordinare

✓ Crea una bozza email pronta

✓ Riduce tempi operativi

Bozza email automatica per il riordino dei prodotti ai fornitori
AI Assistant

Non devi interpretare i dati: l’AI ti mostra le azioni da fare.

Ricevi suggerimenti chiari su cosa promuovere, cosa riordinare e quali prodotti migliorare.

Dashboard Smart Menu AI con azioni consigliate per promozioni e riordino
Smart Menu AI

Trasforma il tuo menu in uno strumento di vendita intelligente.

Aiuta i clienti a scegliere meglio, riduci sprechi e ricevi suggerimenti concreti su cosa promuovere, cosa riordinare e come migliorare il menu.